Receita de Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

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Primeiramente, se você é brasileiro, com certeza já ouviu falar do bolo de cenoura com calda de chocolate. Além disso, essa é uma receita típica do país, que pode ser encontrada em quase todas as padarias e confeitarias. O bolo é uma delícia, com uma textura macia e um sabor suave de cenoura, combinando perfeitamente com a calda de chocolate. Em outras palavras, se você está procurando uma receita de bolo de cenoura com calda de chocolate, aqui está uma que é fácil de seguir e deliciosa.

Ingredientes

O bolo:

3 cenouras médias
três ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
uma colher de sopa de fermento em pó

A calda:

1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
duas colheres de sopa de margarina
quatro colheres de sopa de leite

Preparação

Antes de tudo, Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Agora descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
Depois em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
Em seguida, adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Por fim, leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo está assando, prepare a calda. Em uma panela, misture o açúcar, juntamente com o achocolatado em pó, a margarina e o leite.
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que a calda engrosse um pouco.
Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
Então, desenforme o bolo e despeje a calda sobre ele.
Sirva quente ou frio, de acordo com a sua preferência.